口水鸭胗&香干炒肉丝

121 · 发表于 2011-8-2 23:42:53

本帖最后由 121 于 2011-8-2 23:44 编辑

明儿就要考试了
那些说话的题目说得我头晕晕眼花花的
还是有点忐忑啊。。
休息一下啊，发帖

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口水鸭胗
原料：鸭胗四个，香菜少许
凉拌1.jpg

过程：
1、把新鲜的鸭胗仔细冲洗干净；
2、把洗好的鸭胗入高压锅，加冷水过鸡胗的一半，放入八角、花椒、姜片、料酒、盐；
3、盖上大火煮，冒气后，转中火继续煮5分钟；
4、取出放凉后，切片装盘；
5、淋上密制料汁拌匀即可。
凉拌2.jpg

料汁的调制：大蒜剁碎，加香菜段、海鲜酱油、陈醋、糖、山茶籽油混合均匀；
凉拌3.jpg

香干炒肉丝
原料--香干几片，辣椒一个，五花肉少许
香干炒肉丝1.jpg

过程--1、尖椒去蒂，切成丝；五花肉洗净切成丝，香干切丝
2、坐锅点火，葱姜爆香，五花肉入锅，变色后放入尖椒丝，翻炒片刻再加入香干
3、炒至尖椒变色时加入调料--酱油、糖、胡椒粉、盐即可
香干炒肉丝2.jpg

这道菜在我老家是夏天经常吃的，配粥或者饭都是很不错的，很下饭
香干炒肉丝3.jpg

今儿另外两个就没拍照了，因为都有做过了，那鱼已经被老公偷吃了，只能用生姜盖着了
全家福.jpg

更多美食，尽可点击
https://xyfsih.com/forum.php?mod ... 5&fromuid=20191

图//文：包子

小多多 · 发表于 2011-8-2 23:47:56

看的我肚子都饿了、口水

儒辈 · 发表于 2011-8-2 23:48:58

考的时候唱个忐忑肯定一甲

儒辈 · 发表于 2011-8-2 23:50:15

本帖最后由儒辈于 2011-8-2 23:50 编辑

卤豆干。。。。。。

121 · 发表于 2011-8-2 23:50:23

儒辈发表于 2011-8-2 23:48
考的时候唱个忐忑肯定一甲

你确定那老师不会把我踢出来？？？

121 · 发表于 2011-8-2 23:51:19

儒辈发表于 2011-8-2 23:50
卤豆干。。。。。。

是的，我们那是叫香干

儒辈 · 发表于 2011-8-2 23:51:35

121 发表于 2011-8-2 23:50
你确定那老师不会把我踢出来？？？

做陶醉状曰人才啊！

兰尔 · 发表于 2011-8-2 23:54:42

good

涵子叔叔 · 发表于 2011-8-2 23:56:25

晚上拿来夜宵

121 · 发表于 2011-8-2 23:58:56

兰尔发表于 2011-8-2 23:54
good

每次都能得到你的打赏
真幸福

0768 · 发表于 2011-8-3 00:06:45

看着美食直流口水

自由港 · 发表于 2011-8-3 00:06:51

呵呵看的我都肚子饿了

也去下点面条去

显示全部楼层 · 发表于 2011-8-3 00:11:35

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柴米油盐 · 发表于 2011-8-3 00:23:09

你菜的卖相那是相当给力，，
祝你考得好成绩。。

柴米油盐 · 发表于 2011-8-3 00:23:17

你菜的卖相那是相当给力，，
祝你考得好成绩。。

谢珍 · 发表于 2011-8-3 00:26:58

超爱的说

独饮孟婆汤 · 发表于 2011-8-3 09:53:59

121 发表于 2011-8-2 23:58
每次都能得到你的打赏
真幸福

她是美食家，吃的美食家

121 · 发表于 2011-8-3 10:46:58

0768 发表于 2011-8-3 00:06
看着美食直流口水

哈哈，很简单的，你也可以尝试尝试

121 · 发表于 2011-8-3 10:48:07

柴米油盐发表于 2011-8-3 00:23
你菜的卖相那是相当给力，，
祝你考得好成绩。。

发上来，诱惑大家，首先得从色相上勾引大家
已经考完了
感觉不错

121 · 发表于 2011-8-3 10:48:45

谢珍发表于 2011-8-3 00:26
超爱的说

我也是第一次做，相当的简单啊

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imzwpeng 该用户已被删除	发表于 2011-8-3 00:11:35 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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口水鸭胗&香干炒肉丝

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